Tortilla-Gemüse-Torte mit BBQ-Rinderhack überbacken mit Cheddar

Eine Torte zur Einschulung geht auch herzhaft! Heute beglücken wir uns nämlich mit einer wunderbar deftigen Torte aus gebackenen Tortillas. Die Tortillas werden schichtweise mit einer köstlichen Mischung aus Rinderhack, rauchiger BBQ-Sauce, Paprika, Mais und Bohnen gestapelt. Und zum Schluss? Überziehen wir unsere Torte mit einer schmelzenden Käseschicht, ist doch klar! Diese Torte ist die beste – und das ist keine Hochstapelei!

Kartoffel-Brokkoli-Stamppot mit Cheddar

Wie man Kindern Gemüse untermogelt? In den Niederlanden hat man dafür eine grandiose Idee. Für dieses Rezept wurden wir daher vom holländischen Stammpot inspiriert. Was genau ist das? Das bedeutet, Kartoffelpüree mit Gemüse zu spicken. Unser Stammpot hat sich zusätzlich noch auf einen Kurztrip über den großen Teich begeben und sich beim US-Klassiker Mac’n’Cheese eine Scheibe abgeschnitten: Und zwar eine Scheibe Cheddar, der dem Gericht die nötige schmelzige Cremigkeit verleiht. Als Topping geben sich Thymian-Ofentomaten und knuspriger Knoblauch-Panko die Ehre. Wollen wir wetten, dass nichts übrig bleibt?

Torchiette mit Hähnchenstreifen mit Tomaten und Walnuss-Basilikum-Pesto

Wenn alle Stränge reißen: Nudeln gehen immer, oder? Aber dieses Rezept bringt ein wenig Pepp in den Kochtopf: Heute gibt es zur leckeren Torchiette-Pasta ein selbst gemachtes Basilikumpesto mit Walnüssen und zarten Hähnchenstreifen. Die Nüsse geben dem Pesto eine ganz besondere Note und harmonieren wunderbar mit den fruchtigen Kirschtomaten. Ein echter Hit für die ganze Familie! Wer will da noch langweilige Nudeln mit Tomatensauce?!