Smooth mit Smoothies

Smoothies sind eine geniale Lösung, um viele der Vitamine und Mineralien, die wir brauchen, mit Leichtigkeit einfach genüsslich zu schlürfen. Das Beste daran: Du kannst sie sogar für unterwegs mitnehmen und so aus jedem Stau ein bisschen Me-Time machen. Gib einfach dein Lieblingsobst und -gemüse mit etwas Wasser in einen Mixer. Profitipp: Nutze elektrolytenreiches Kokosnusswasser. Um dein Kind dazu zu bewegen, mehr Gemüse zu essen, kannst du sogar eine Handvoll Babyspinatblätter in den Smoothie geben. Halte deinen Smoothie so gesund wie möglich, indem du die natürliche Süße von Früchten wie reifen Bananen verwendest. So wird kein Zuckerzusatz benötigt und du erhältst noch eine extra Portion Kalium. Das nennen wir eine Win-Win-Situation!

Schnitzel, aber besser

Schnitzel sind oft in unsere Topseller – wer kann es den Leuten verübeln? Wir sind da ganz bei euch. Aber wir müssen ja auch unsere 5 Portionen Obst und Gemüse noch in unseren Speiseplan integrieren, also … Wie wäre es mit einem leckeren Veggie-Schnitzel aus Selleriewurzel oder Kohlrabi? Diese aromatischen Wurzeln haben bereits die perfekte Konsistenz, um sie in Schnitzelform zu schneiden und der Rest ist auch supereinfach – versprochen. Gönne deinem Veggie-Schnitzel das gesamte Schnitzel-Wellness-Programm: Bereite es mit der üblichen Panierstraße samt knusprigen Semmelbröseln zu und würze es reichlich nach Belieben. Brate das Schnitzel in etwas Öl oder Butter an und genieße deine knusprig-goldene Portion Gemüse mit deiner Lieblings-Schnitzelsauce.

Zoodles und mehr …

Nudeln machen glücklich. Darin sind wir uns alle einig. Aber vielleicht wünschst du dir eine leichtere Alternative, gerade jetzt, wenn die Monate wärmer werden? Du kannst deine geliebten Spaghetti Bolognese weiterhin genießen, aber statt normaler Nudeln einfach Zucchini in Spaghettiform schneiden. Falls du keine Lust auf Zoodles verspürst, gibt es noch mehr Möglichkeiten, mehr Gemüse in deine Nudelgerichte zu integrieren. Füge deiner Bolognese zum Beispiel reichlich Karotten, Zwiebeln, Sellerie und sogar Linsen hinzu oder reibe etwas Gemüse in andere Saucen.

Backen mit Gemüse und Früchten

Backen mit Obst ist allseits bekannt und du findest immer wieder köstliche Rezepte in unserem Menü wie zum Beispiel diesen { Rhabarber-Blondies-Kuchen }. Aber wir gehen noch einen Schritt weiter und sagen: Auch mit Gemüse kann man leckere Kuchen backen. Ja, das hast du richtig gelesen. Wenn du Beweise brauchst, bist du bei uns genau richtig. Besonders stolz sind wir auf unseren grünen Spinatkuchen und unseren Schokoladenkuchen mit Roter Beete. Warum probierst du es nicht einfach mal aus oder experimentierst mit deinem Lieblingskuchenrezept? Lass uns wissen, wie es gelaufen ist!