Werde zum Buddha: 5 herrliche Buddha-Bowl-Rezepte

Buddha Bowls sind nach wie vor ein sehr beliebter Trend. Essen aus einer Schüssel ist nicht nur lässig und lecker sondern auch ganz einfach! Auf der Couch, am Tisch oder für unterwegs: Mit diesen 5 Bowl-Rezepten wirst du zen!

Von: Josephin / 16.07.2021

1. Räucherlachs mit Wasabi-Joghurt-Dip

Ein schlichter Joghurtdip ist die perfekte geschmackliche Abrundung zum zarten Räucherlachs, dem leckeren Sushireis und dem knackigen Gurkensalat. Der Salat schmeckt dank geröstetem Sesamöl und frischer Limette sowie einem Hauch Chili herrlich asiatisch. Hier geht's zum Rezept!

2. Pfannengerührte Bohnen und Tofu

Oh, du wunderbare vegetarische Küche! Du hast es mal wieder geschafft: Wir sind hin und weg! Auf fluffig leichtem Blumenkohlreis kommst du daher, mit deinen frischen breiten Bohnen und deinen angebratenen Tofuwürfeln, mit deinem würzig aromatischen Saucenwunder aus Kümmel und Paprika, Tomatenmark, Limette und Ras el-Hanout. Und nicht zu vergessen deinen knusprigen Walnüssen, die dem Werk die Krone aufsetzen. Herrlich!

3. Philippinisches Pfefferhuhn

Eines der bekanntesten philippinischen Gerichte ist Adobo, das aus Hühnchen oder Schweinefleisch hergestellt wird. Der Name „Adobo“ stammt ursprünglich aus dem Spanischen und bedeutet „Marinade“ oder „Gewürze“. Bei diesem Gericht wird das zarte Hähnchen auch reichlich mit Pfeffer, Sojasauce und Knoblauch gewürzt, was ihm einen besonders köstlichen Geschmack verleiht. Bereite dich auf eine echte Geschmacksbombe vor!

4. Griechische Skordalia-Gemüse-Bowl

Skordalia ist ein beliebtes griechisches Gericht, dessen Basis Kartoffelpüree mit Zitronensaft und Knoblauch ist. Wir werfen heute zudem gehackte Walnüsse und frischen Dill mit in die Schüssel und servieren den cremigen Klassiker als geschmackvolle Grundlage für buntes Gemüse aus dem Ofen: Zucchini, Tomaten und rote Zwiebeln. Als Garnitur – es soll ja griechisch sein – machen sich aromatische Oliven gut. Hier geht's zum Rezept.

5. Fruchtige Reis-Bowl mit Apfel und Ei

Die bunte Bowl mit fruchtigem Apfel, knackigem Queller und Radieschen sowie einem wachsweich gekochten Ei verkörpert den idealen Ausklang eines lauen Sommerabends! Außerdem noch dabei: Guacamole aus leckerer Avocado, für den Frischekontrast Limette und Gurke sowie für den elegant-nussigen Touch geröstetes Sesamöl. Lass es dir schmecken!

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