1. Kokos-Eintopf mit Kochbanane, Gemüse und Räuchertofu
Bei diesem Eintopfrezept wird es karibisch! Als Basis dient uns Kochbanane, die wir mit verschiedenstem Gemüse, Räuchertofu und Kokosmilch zu einem cremigen Eintopf verkochen. Die Beilage bei diesem Rezept ist leckere Hirse, die besonders gut schmeckt, wenn man sie erst einmal mit dem Kokos-Eintopf vermischt hat.
2. Afghanischer Gemüseeintopf mit Linsen, Joghurt und Pita-Brot
Unser Afgahnischer Gemüseeintopf ist Reza's Lieblings-Gericht. Eine gesunde und wohlige Mahlzeit die in Herat, Afghanistan im Winter mindestens einmal die Woche gekocht wird. Der Joghurt erfrischt den Eintopf und das Pita-Brot eignet sich perfekt, um all die herrlichen Aromen aufzusaugen. So werden am Ende alle Teller bestimmt leer!
3. Lamm und Rüben Eintopf mit Zitronen-Couscous und Joghurt
Mhhh, was duftet hier so herrlich? Dieser Lammeintopf versetzt einen direkt in den Orient. Wir kochen Lamm, Steckrübe und getrocknete Sauerkirschen und richten alles mit Couscous an. Dazu servieren wir einen Joghurt-Dip. Ein absolutes Highlight für alle Liebhaber orientalischer Eintöpfe!
4. Herzhafter Fischeintopf mit Gemüse und Risoni
Wenn es in der Küche mal wieder so richtig duften soll, dann empfehlen wir unseren herzhaften Fischeintopf mit Gemüse und Risoni. Zarter Seelachs, frische Möhren, Sellerie, Fenchel und eine Portion der kleinen reisförmigen Pasta köcheln in einer tomatigen Brühe. Vertreibt Sorgen und kalte Tage!
5. Texmex-Rindfleischeintopf mit gemischten Bohnen und Paprika
Dieser herzhafte Eintopf aus Rindergeschnetzeltem, der saftig eingekocht wird, schmeckt nicht nur Mariachis. Mit Tomaten, Mais, Bohnen und mexikanischem Mole-Gewürz ist dieser Eintopf auch Party-tauglich. Guten Appetit!
6. Skandinavischer Fischeintopf mit Kartoffeln und Dill
Eintopfrezepte aus Skandinavien schmecken besonders lecker: diese cremige Kartoffelsuppe mit frischem Dill und geräuchertem Forellenfilet ist das perfekte Gericht für einen gemütlichen Feierabend. Ein paar Kerzen anzünden und schon wird es ganz "hyggelig".
