1. Süßkartoffel-Tomatensuppe mit Ingwer und Rinderhackbällchen
Ingwer hat in Indien den Beinamen "göttliches Feuer" und ist auch in China als Aphrodisiakum bekannt. Bei uns befeuert die Wurzel diese cremige Süßkartoffel-Tomatensuppe zum Valentinstag. Dazu gibt es saftige Rinderhackbällchen und frisches Brot.
2. Süßkartoffelsuppe mit Spinat und Harissa
Bei dem Thema “Wintersuppe” zeigt sich unsere Köchin Hannah einmal wieder kreativ: Lauch, Süßkartoffeln und Spinat sind eine unschlagbare Kombination, gemeinsam mit Ingwer und Nüssen kommt Energie und Ingwer und Harissa-Gewürz sorgen für die Extraportion Wärme von innen.
3. Skandinavische Kartoffelsuppe mit Räucherlachsspitzen und Dill
Unsere Nachbarn im hohen Norden wissen das eine und andere vom guten Leben – dieser Trend der Gemütlichkeit und Zufriedenheit zieht heute auch in deine Küche ein! Es gibt eine wohltuend-cremige Kartoffelsuppe mit geräuchertem Lachs und frischem Dill. Ein paar Kerzen dazu und schon wird es ganz „hyggelig“.
