Schnelle Mie-Nudeln-Pfanne mit Hähnchen, Sojasauce und Erdnüssen
Dieses schnelle Gericht ist ein asiatisches Allrounder-Rezept! Die Mie-Nudeln gibt es für dein heutiges Abendessen mit zartem Hähnchenbrustfilet, geraspelten Karotten und Paprikastreifen. Das alles wird zusammen in nussigem Sesamöl angebraten und mit knackigen Erdnüssen garniert. Yum!
Schnelles Hühnchen-Stroganoff mit Champignons und Karotten
Wenn es schnell gehen soll: Es gibt zarte Hühnerbrust in einer cremigen Sauce aus frischen Champignons inspiriert vom russischen Gericht „Stroganoff“. Dazu servierst du aromatische Karotten und einen lockeren Basmatireis mit frischer Petersilie. Das sieht nicht nur wunderbar aus, das schmeckt auch mindestens genauso gut!
Feiner Linsensalat mit Lachs und karamellisierten Honig-Karotten
Dieses schnelle Gericht ist eine wahre Augenweide! Die schwarz glänzenden Belugalinsen passen nämlich ganz wunderbar zum rosa Lachsfleisch, den golden gerösteten Karotten und den pinken Radieschen. Aber auch geschmacklich besticht die aromatische Komposition, die mit Honig und frischem Estragon verfeinert wird.
Schnelle Pasta bolognese mit Karotten und frischem Basilikum
Es gibt schnelle Gerichte, ohne die kann man einfach nicht leben! Pasta bolognese zum Beispiel, ganz zu Recht beliebt bei Klein und Groß. Hast du den Nudelklassiker schon mal mit geraspelten Karotten zubereitet? Die bringen noch einmal eine Extraportion Umami ins Spiel. Und auch die frischen Basilikumblätter möchten wir nicht mehr missen – probier es aus!
Skandinavischer Fischeintopf mit Kartoffeln und Dill
Schnell gekocht! Diese wohltuende, cremige Kartoffelsuppe mit frischem Dill und geräuchertem Forellenfilet ist perfekt, um es sich zu Hause so richtig gemütlich zu machen. Ein paar Kerzen dazu und schon wird es ganz „hyggelig“.
